众所周知，中国是美食的大国，各式各样的美食佳肴数不胜数，但在美食的背后，不容忽视的是中国也是一个癌症大国。有研究显示，中国人患癌症的几率高于其他的国家，很大的原因与饮食有关，而三分之一的癌症死亡，正与着饮食有关系。三分之一的癌症是吃出来的这些食物要少吃、常吃腌制食品武汉晚报曾报道一个爱吃泡菜的家庭，家里许多人都是泡菜的“忠实粉丝”，一连着就吃了三十多年，正因为这个不起眼的习惯，这一家庭的夫妻两人相继患上了胃癌，而其6个子女中也有4个被检测出感染幽门螺旋杆菌。泡菜为什么会致癌？众所周知，泡菜是属于高盐的食品，在腌制过程中添加了许多的亚硝酸盐，经过食物的发酵之后在胃中会产生致癌物质。高盐饮食正是导致胃癌的第一杀手，比起平时饮食清淡的人，高盐饮食的人患上胃癌的几率会高出两倍。2、油炸食物油炸食品可是许多人的“心头好”，无论什么食物，经过油炸之后，酥脆的同时还散发着诱人的香味。但是，即使健康的食物，经过高温的烹饪之后会产生大量的油脂氧化聚合物，具有强烈的接触致癌性，会增加肠癌、消化道癌症的患病风险。油炸食物这么美味难道就不能吃了吗？也不是，适当的少量食用，并配合足够的蔬菜水果，可以减少其对人体的伤害。3、高脂食物高脂肪的食物中含有许多饱和的脂肪酸，会影响人体内分泌环境，刺激雌激素的分泌增加，导致乳腺上皮细胞的增生，从而增加了乳腺癌的患病风险。建议平时饮食中注意油脂的摄入，动物内脏、烹饪油等油脂摄入不要超过30克。更多精彩推荐得了高血压和脑梗死的人，吃什么药比较好？得了癌症，“工资再少”也要常吃这4物，或能使癌细胞悄悄不见了别再把淋巴瘤当感冒治了！这3个信号提醒你淋巴瘤来了！







































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